厨房油水分离器设备适用于大型食堂、酒店、地下餐饮、副食品加工的高新产品。

设备安装于地面以下，餐饮废水通过自流到设备内，隔油提升设备通过油水分离技术，把油脂分离收集起来，把污水提升到地面管网；该设备油水分离精度高、环保性能好，一体化结构，无需新建隔油池，结构紧凑，占地面积小，节省投资，不锈钢一体，干净卫生，自动化运行，便于日常管理。
 
厨房油水分离器设备整体结构由三部分系统组成：

除渣系统（自动除渣或手工提篮除渣），自动除油系统及污水提升系统。

当餐饮废水流入隔离区（除渣区）时，除渣装置将其中的固体杂物（如菜叶、米饭、碎骨头等）截流并排出（或提篮式除渣，由人工倾倒）；

进入第二隔离区（除油区）后，利用油和水的比重差及箱体内部的结构设计将水、油在箱体内进行物理分离分层，废水中的油珠沿扰流板聚集向上运动，聚集漂浮在除油系统顶部集油器内，用户通过集油器上的油窗试镜观察油量，油量较大时打开排油阀门，将废油排至集油桶，定期清理或更换（可选配自动除油系统实现自动排油，选配称重报警系统实现集油桶清理报警通知，选配气浮装置实现油水分速分层）。除渣系统和除油系统经过处理后液体中较小杂物在重力作用下沉淀于设备底部的排泥区域中，通过管道定期排放完成清理

油水分离器的使用说明：

1.每天巡检餐饮油水分离器运行情况做好记录。

2.除渣筐定期清理不允许大渣超过除渣筐二分之一。

3.每周检查箱体小渣沉淀情况，小渣存量不允许超过箱体底部高度200毫米，超过要及时清理。

4.餐饮油水分离器没有分解设备的水面浮油高度不允许超过水100mm，超过要及时清理。

5.小渣清理不允许通过排污泵清理。

6.餐饮油水分离器箱体每年要*清理，清洗一次。

选型注意：
油水处理往往需要多种设备和工艺组合操作才能达到效果，如格栅堵塞、沉淀池重力沉淀、油水分离等处理方法，根据水质选择不同的处理工艺组合，出水水质的要求决定了污水处理的程度。处理程度越高，水质越好。但是，设备和工艺组合越多，成本越高，处理水量是设备选型的重要依据。请在购买设备前统计需要处理的废水量，根据周边环境选择设备类型